Rețetă Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky este cel mai popular desert în Republica Cehă iar în preajma sărbătorilor de iarnă, acești biscuiți cu vanilie sunt nelipsiți de pe platoul festiv cu gustări dulci. Devenită marca sărbătorii Crăciunului în țările slave, rețeta își are originile în Viena și este cunoscută cu numele german de Vanillekipferl. Cu miros îmbietor de vanilie, crustă fină la exterior și o inimă dulce și pufoasă, vanilkové rohlíčky sunt vestitorii magiei sărbătorilor.

Ingredientele necesare și modul de preparare al acestei populare rețete:

• Circa 150g de unt, la temperatura camerei
• 5 linguri de zahăr
• 2 lingurițe de vanilie
• 1 lingură de apă
• 2 căni de făină
• 1 jumătate de linguriță de sare
• 2 căni de migdale sau arahide mărunțite fin
• Zahăr pudră

1. Încălziți cuptorul la 325 de grade. Într-un bol mare, bateți untul, apoi adăugați cele 5 linguri de zahăr, 2 lingurițe de vanilie și o lingură de apă și bateți compoziția.
2. Într-un alt bol mai mic, amestecați 2 căni de făină cu o jumătate de linguriță de sare și încorporați bine compoziția. Adăugați 2 căni de migdale sau arahide mărunțite fin și amestecați încet.
3. Întindeți aluatul și dați biscuiților forma de semi-lună, apoi așezați-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați la cuptor între 15 și 20 de minute sau până când biscuiții devin aurii la bază.
4. Lăsați biscuiții să se răcească pentru 2 minute pe hârtia de copt. Apoi, cât încă sunt calzi, presărați pe deasupra zahăr pudră sau zahăr vanilinat.
5. Când biscuiții s-au răcit complet, treceți-i din nou prin zahăr pudră sau zahăr vanilinat. Păstrați-i într-un recipient etanș pentru a-i menține proaspeți timp de mai multe săptămâni.

*Biscuiții din imagine au fost gătiți de studenții de limba cehă ai Alenei Klimesova, în cadrul unui workshop ce a cuprins și alte tradiții de Crăciun specifice Cehiei, care a avut la Centrul Ceh pe 14 decembrie 2016.

ARTMAP

Today at 18:30, Workshop de StencilTmrw at 21:00, +
Today at 19:00, Kodak 1914. O cameră călătoare – Radu IgazsagToday at 22:00, Bucharest
Today at 19:00, Rezistenta sau impotenta? Ghidul activistului obosit.Today at 22:00, Bucharest
Tmrw at 16:00, Getting started with podcasting, Bucharest
Tmrw at 16:00, Săptămâna Filmului Coreean → Fri. 20/10, Bucharest
Tmrw at 17:00, Să sicrieţi corect! Katia Pascariu în expoziţia Abc-DareTmrw at 18:00, Bucharest
Tmrw at 19:00, Proiecție "Frida, Naturaleza Viva"Tmrw at 20:30, Bucharest
Tmrw at 19:00, Dracula Film Festival, ediția a V-a → Sun. 22/10, Brasov
Tmrw at 20:00, Seară de Film: Geography Club – CampusPride BucureștiTmrw at 21:30, Bucharest
Thu. 19/10, Documenting our everyday lives with a cell phone → Thu. 19/10, Bucharest
Thu. 19/10, Spații Vii #abstract → Thu. 19/10, Bucharest
Thu. 19/10, Jozef Van Wissem live in Control → Thu. 19/10, Bucharest
Thu. 19/10, Orkid live @Underworld → Fri. 20/10, Bucharest
Tue. 24/10, Istoria filmului european în GIF-uri → Thu. 26/10, Bucharest
Thu. 26/10, Made in CZ / Found in RO → Fri. 03/11, Bucharest
Thu. 26/10, Festival de Film Rus 2017 → Sun. 29/10, Bucharest
Thu. 26/10, Psycho (r. Iris Spiridon) / 26 oct → Thu. 26/10, Bucharest
Wed. 01/11, UrbanEye Film Festival 2017 → Sun. 05/11, Bucharest
Thu. 09/11, Róbert Köteles Solo Show → Sun. 14/01, Bucharest
Thu. 16/11, Chrysta Bell live in Control → Thu. 16/11, Bucharest
Fri. 17/11, ArchiTECHture Conference&Expo 17 noiembrie → Fri. 17/11, Cluj-Napoca
Sat. 25/11, Black Lips live in Control → Sat. 25/11, Bucharest

You can still see

Fri. 04/08, Cinema în aer liber la OCC → Sun. 29/10, Bucharest
Mon. 25/09, LdaVi Call for VR Worldbuilding Lab → Tue. 05/12, Bucharest
Sat. 30/09, Dorian – spectacol de dans contemporan → Mon. 23/10, Bucharest
Fri. 06/10, Petanqfuck → Fri. 17/11, Cluj-Napoca
Yesterday, AFF 2017 → Sun. 22/10, Sibiu
Yesterday, The Power of Storytelling: The Festival → Sun. 22/10, Bucharest